초복중복말복 삼계탕 먹는 이유

본격적인 여름 무더위가 시작되면 빠지지 않고 들려오는 단어가 있습니다. 바로 초복중복말복이죠.
삼복더위라고도 불리는 이 시기는 1년 중 가장 기온이 높고 습도가 높은 시기로, 체력과 면역력이 떨어지기 쉬운 때입니다.
그래서 예부터 이 시기에는 특별한 음식 문화를 통해 건강을 챙기고자 하는 풍습이 이어져 왔습니다.
그중 대표적인 것이 바로 삼계탕입니다.

초복 · 중복 · 말복이란?

초복중복말복은 음력 기준으로 정해지는 여름철 세 시기를 말합니다. 이를 합쳐 **삼복(三伏)**이라고 부르며, ‘복날’이라고도 합니다.
삼복은 **입하(立夏) 후 세 번째 경일(庚日)**부터 시작되어 약 20~30일 정도 지속되며, 해마다 날짜가 조금씩 달라집니다.

📅 2025년 삼복 날짜

• 초복: 7월 15일 (화요일)
• 중복: 7월 25일 (금요일)
• 말복: 8월 14일 (목요일)

삼복 기간은 여름철의 절정으로, 옛 조상들은 이 시기를 단순히 더운 시기로만 보지 않고, 몸의 기운이 약해지는 시기로 여겼습니다. 그래서 이 시기에는 기력을 보충하고 건강을 챙기기 위한 다양한 보양 음식을 먹는 풍습이 생겨났습니다.

 

복날에 삼계탕을 먹는 이유는?

복날 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 삼계탕입니다.
왜 하필이면 이 무더운 여름에 뜨거운 국물요리를 먹는 걸까요?

이유는 바로 **“이열치열(以熱治熱)”**이라는 전통적인 건강 관리 철학에 있습니다.
뜨거운 음식을 통해 땀을 배출하고 체내에 쌓인 열과 독소를 없애며, 몸속 기운을 순환시켜 더위를 이기는 힘을 키우는 것입니다.

특히 삼계탕은 닭고기, 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 여러 가지 보양 재료가 한 그릇에 담겨 있어, 지친 몸에 기운을 불어넣는 데 매우 효과적입니다.

삼복날 음식, 삼계탕만 있는 건 아니다!

초복중복말복에 먹는 음식은 날마다 조금씩 다릅니다. 각 시기별로 우리 조상들은 계절에 맞는 음식을 통해 몸을 돌봤습니다.

복날	대표 음식	먹는 이유
초복	삼계탕, 백숙	본격적인 더위를 앞두고 기력 충전
중복	장어구이, 보신탕, 추어탕	더위 절정, 체력 회복에 집중
말복	삼계탕, 닭백숙 + 제철 과일	여름의 끝, 지친 몸 마무리 보양

 

이처럼 복날 음식은 단순히 먹는 즐거움을 넘어서, 계절에 맞는 건강 관리를 위한 지혜가 담겨 있습니다.
요즘에는 전통적인 음식 외에도 현대인의 입맛에 맞춘 다양한 보양식들도 함께 즐기고 있지요.

 

초복중복말복의 유래와 현대적 의미

초복중복말복의 유래는 고대 중국과 한반도의 농경 문화와 깊은 관련이 있습니다.
논밭에서 일하는 농민들에게 있어 여름은 가장 힘든 계절이었고, 이 시기를 잘 넘기기 위해 음식을 통해 기력을 보충하는 문화가 생긴 것입니다.

오늘날에는 일상생활이 달라졌지만, 여전히 복날에 보양식을 챙겨 먹는 문화는 계속되고 있습니다.
그만큼 우리 몸이 계절 변화에 민감하게 반응한다는 것을 보여주는 문화적 산물이기도 합니다.

무더운 여름, 건강한 보양으로 기운 내세요

2025년 여름도 유난히 더울 것으로 예상됩니다.
초복중복말복에는 단순히 날짜를 확인하는 것보다, 이 시기에 맞는 음식을 통해 몸과 마음을 돌보는 것이 중요합니다.
삼계탕 한 그릇이 단순한 음식이 아니라, 여름을 이겨내기 위한 작은 실천이 될 수 있습니다.

여러분 모두 무더운 여름 건강하게 보내시길 바랍니다.
가족들과 함께 맛있는 보양식 드시고, 기운 충전하세요!