구리 농수산물시장 회 쥐돔, 광어회 포장, 온누리 사용정보

이번에도 가족 모임이 있어서, 지난번처럼 구리농수산물시장 수산 2동 회센터에 들러서 회를 포장하려고 들렀는데요, 모처럼 들른 구리 농수산물시장은 추석 명절을 앞에 두고 있기 때문인지 가게들마다 수조에 신선한 횟감들이 정말 많았습니다. 수조를 구경하며, 저희는 오늘의 횟감으로 어종은 무얼 골라 볼까 하다가 다소 생소한 어종인 쥐돔을 추천받아 고르게 되었는데요, 처음 먹어보는 쥐돔을 구매한 후기를 포스팅으로 작성해 보려고 합니다. 그리고 여러분에게 도움이 되실 수 있도록 시세 정보도 올려 보도록 하겠습니다. 

구리 농수산물시장 수산2동 활어회센터 개요

 
주소: 경기 구리시 동구릉로 136번길 90
인근 대중교통: 경의중앙 구리역 2번출구에서 937m
운영시간: 매일 09:00~21:00 (가게 상황에 따라 22:00 까지도 있음)
주차: 무료 주차 운영
온누리상품권 : 지류 온누리 상품권은 가능하나 대다수 가게들이 바코드, 앱 방식 온누리는 받지 않음. 

수산2동 추천 이유

구리농수산물 시장에는 회나 수산물을 구매할 수 있는 건물이 '수산물동', '수산물 2동' 2곳으로 크게 나뉘어 있습니다. 때문에 구리 도매시장에 들어가는 입구부터 주변 여기저기 다양한 수산물 가게들이 눈에 띄는데요, 전반적으로 이곳 또한 도매시장이다 보니 규모가 결코 작지가 않습니다. 특히 '수산물동'의 건물 면적은 수산물 2동 보다 네 배 정도 더 큰 규모인데요, 간단한 회포장을 위해 이곳을 일일이 다 돌아다니기에는 현실적으로 너무 넓어, 힘든 것 같습니다. 때문에 주차장에 바로 주차하고, 건물 면적자체도 크지 않은 수산물 2동이 회 나 대게를 포장해 오기 편한 것 같습니다. 그리고 수산물 2동에는 '상대홀세일' 식자재 마트가 있어서, 필요한 음료나 야채 청과류 등도 싸게 사 올 수 있어요.

횟감을 파는 가게

회, 대게 구매 잘하는 비법

이렇게 수산2동 시장에 들어서면, 1층에 대략 30~40곳 정도의 회와 대게를 파는 가게들이 있습니다. 가게들 마다 품목 구성도 다르고, 주력 어종도 다르기도 합니다. 어떤 가게는 대게를 전문으로 하기도 하고 어떤 집은 일반 광어나 농어등을 전문으로 하기도 하는데요, 이러한 가게들을 돌아보며 시세를 물어보는 것은 너무나 당연한 코스입니다. 하지만 중요한 건 결국 가격보다도 물건의 선도를 잘 구분하는 것도 중요한데요, 아래에 횟감용 생선을 고를 때 알아 두시면 좋은 것들을 정리하여 알려드리겠습니다. 

횟감용 생선을 고를 때 알아야 할 사항

수산물시장에서 횟감용 생선을 고를 때는 다음 사항들을 염두에 두는 것이 좋습니다.

1) 활어 vs 선어

• 활어(살아있는 생선): 수조에서 살아있는 생선을 바로 잡아서 회를 떠주는 활어는 신선도가 높다는 장점이 있습니다. 즉시 잡아서 손질하기 때문에 위생적으로도 좋습니다. 하지만 수조안에 있다고 해서 무조건 고기의 선도가 좋다고 하기 어렵습니다. 혹시 수조에서 거꾸로 뒤집혀 있지 않은지, 물고기의 입 주변이나 아가미 주변 등에 상처가 나지는 않았는지 등을 꼼꼼히 보아야 합니다. 외관 상태가 좋지 않은 물고기의 경우 수조에 너무 오래 보관되었거나, 혹은 유통과정에서 어떤 문제가 발생했을 수 있습니다.
• 선어(죽은 생선): 이미 죽은 생선은 시간이 지남에 따라 신선도가 빠르게 떨어지므로, 신선한지 여부를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 특히 한명이 전체를 구매하기 어려워 나누어 파는 경우가 많은 민어나, 대방어, 연어 같은 큰 사이즈의 고기들의 경우 선도확인을 꼼꼼히 해봐야 합니다. 기본적으로 냉장상태로 보관이 잘 되고 있는지를 보아야 하며, 이후 색깔과 냄새 등으로 구분할 수 있습니다. 

2) 계절에 따른 제철 생선

제철에 맞는 생선을 고르는 것도 중요합니다. 제철 생선은 자연 상태에서 먹이가 풍부하고 성장도 활발하기 때문에 육질이 단단하고 맛이 좋습니다. 

1. 봄 (3월 ~ 5월)

봄에는 따뜻한 물속에서 잘 자란 생선들이 제철을 맞이합니다. 봄철 생선은 지방이 적고 담백한 맛을 자랑합니다.

1. 도다리
   봄철에 가장 대표적인 횟감입니다. 도다리는 겨울 동안 살을 찌워 봄에 제철을 맞습니다. 담백하면서도 부드러운 육질이 특징이며, 주로 회로 즐기거나 도다리 쑥국으로도 많이 먹습니다.
2. 숭어
   숭어는 봄철에 가장 맛이 좋은 생선 중 하나입니다. 담백하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 특히 지방 함량이 적어 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
3. 참돔
   참돔은 봄이 되면 살이 오르고, 담백한 맛이 돋보입니다. 특히 쫀득한 식감이 일품이며, 회로 먹으면 입안 가득 퍼지는 단맛을 즐길 수 있습니다.
4. 광어
   광어는 사계절 모두 인기 있는 횟감이지만, 봄철에는 특히 맛이 좋습니다. 살이 단단하고 지방이 적어 담백한 맛을 선호하는 사람들에게 추천됩니다.
5. 농어
   농어는 봄철에 산란을 준비하며 살이 오릅니다. 씹는 맛이 좋고 담백한 맛이 특징으로, 깔끔한 회를 즐길 때 적합합니다.

2. 여름 (6월 ~ 8월)

여름철에는 바다 온도가 올라가면서 생선들이 활동적으로 자라며, 육질이 단단해집니다. 또한 여름철에는 상큼하고 시원한 맛의 생선들이 주로 제철을 맞이합니다.

1. 우럭
   우럭은 여름철에 맛이 최고조에 이릅니다. 담백하고 쫄깃한 살이 특징이며, 회로 먹으면 시원한 맛이 일품입니다. 특히 여름철 회로 많이 소비됩니다.
2. 방어
   방어는 보통 겨울철에 유명하지만, 여름철에도 맛이 좋습니다. 여름방어는 지방이 적어 더 담백하고 깔끔한 맛을 선호하는 사람들이 많이 찾습니다.
3. 참치
   여름철에는 참치도 좋은 횟감으로 꼽힙니다. 참치는 회로 많이 즐기며, 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
4. 전갱이
   전갱이는 여름철이 제철인 생선으로, 지방이 적고 담백한 맛을 자랑합니다. 얇은 살결이 입에서 부드럽게 녹는 것이 특징입니다.
5. 갯장어(하모)
   갯장어는 주로 여름철에 인기 있는 횟감입니다. 살이 얇고 뼈가 많아 뼈째 썰어먹는 요리로 많이 소비됩니다. 여름에 시원하게 먹기 좋은 생선 중 하나입니다.

3. 가을 (9월 ~ 11월)

가을은 "전어의 계절"이라고 불릴 정도로, 다양한 생선들이 풍성하게 나오는 시기입니다. 이때는 생선들이 겨울을 준비하면서 살을 찌우기 때문에 맛이 더욱 깊어집니다.

1. 전어
   가을의 대표적인 생선입니다. "가을 전어는 깨가 서 말"이라는 말이 있을 정도로 맛이 뛰어나며, 고소한 맛이 특징입니다. 전어는 주로 회나 구이로 즐깁니다.
2. 방어
   가을철 방어는 지방이 적고 담백한 맛이 강한데, 겨울철과는 달리 깔끔하고 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다. 가을 방어는 다소 지방이 적어 식감이 쫄깃합니다.
3. 고등어
   고등어는 가을에 특히 살이 오르며, 고소하고 기름진 맛을 자랑합니다. 신선한 고등어를 회로 먹으면 담백하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 갈치
   가을철 갈치는 회로 먹으면 단맛과 함께 매우 부드러운 육질을 느낄 수 있습니다. 보통 구이로 많이 먹지만, 갈치회를 찾는 사람도 적지 않습니다.
5. 가자미
   가을 가자미는 육질이 단단하고 맛이 담백하여 회로 먹기에 적합합니다. 살이 얇고 뼈가 적어 회를 뜨기 쉬워 많은 사람들에게 사랑받습니다.

4. 겨울 (12월 ~ 2월)

겨울에는 찬 바다에서 자란 생선들이 지방을 축적하면서 맛이 더욱 깊어집니다. 겨울철 횟감은 대체로 지방이 풍부해 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

1. 방어
   겨울의 대표적인 생선으로, "겨울 방어"는 지방이 풍부해 맛이 매우 고소합니다. 살이 부드럽고 기름져 입안에서 녹는 듯한 느낌을 줍니다. 특히 겨울철 방어회는 고급 횟감으로 많은 사랑을 받습니다.
2. 참돔
   겨울 참돔은 육질이 단단하고 맛이 좋습니다. 회로 먹으면 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 느낄 수 있어, 겨울철 고급 횟감으로 인기가 많습니다.
3. 대구
   대구는 겨울철에 살이 오르고, 담백하면서도 부드러운 맛이 특징입니다. 대구는 회뿐만 아니라 다양한 요리로도 즐길 수 있어 겨울철에 자주 소비됩니다.
4. 도미
   도미는 겨울철 살이 꽉 찬 상태로 회로 즐기기에 적합한 생선입니다. 고급 횟감으로 많이 취급되며, 쫄깃하고 달콤한 맛을 자랑합니다.
5. 서대
   서대는 겨울철에 살이 두툼해지고 부드러워지며, 특히 회로 먹으면 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 겨울철 서대회는 제철을 맞아 맛이 더욱 뛰어납니다.

회 대게 평균 시세 알아보기

아래 시세표는 일반적인 횟감의 시세입니다. 가격은 1kg당 가격이며 활어의 무게에 곱하면 최종 가격을 산정할 수 있습니다. 즉 1kg에 3만 원인 참돔의 경우 3kg짜리 큰 참돔을 구매한다면 9만 원이 최종 금액입니다. 더불어 아래 가격은 계절이나 시장, 원산지에 따라 차이가 날 수 도 있습니다. 자세한 실시간 시세는 '인어교주해적단'앱을 설치하시는 게 제일 좋습니다.
 

1. 광어 평균 가격

• 1kg 내외 양식 광어 30,000 원선
• 4kg 이상 양식 광어 40,000원선

2. 우럭 평균 가격

• 1kg 미만 양식 우럭 30,000원선
• 1kg 미만 자연산 우럭 40,000원선

3. 참돔 평균 가격

• 3kg 미만 양식 참돔 30,000원선
• 3kg 이상 양식 참돔 35,000원선
• 3kg 미만 자연산 참돔 30,000원선
• 3kg 이상 자연산 참돔 35,000원선

4. 연어 평균 가격

• 훈제 kg당 20,000 원부터
• 선어 kg당 40,000원부터 

5. 돌돔 평균 가격

• 500g 미만 양식 돌돔 kg당 70,000원선
• 3kg 이상 양식 돌돔 kg당 150,000원선
• 500g 미만 자연산 돌돔 kg당 150,000원선
• 3kg 이상 자연산 돌돔 kg당 200,000원선

구리 농수산물 시장에서 구입한 쥐돔

6. 쥐돔 평균 가격

• 1kg 미만 양식 70,000원선
• 2kg 미만 양식 70,000원선

7. 강담돔 평균 가격

• 1kg 미만 양식 100,000원선
• 2kg 미만 양식 100,000원선
• 3kg 미만 양식 100,000원선

8. 동갈돗돔 평균 가격

• 2kg 미만 양식 50,000원선

9. 쥐노래미 노래미 평균 가격

• 600g 미만 자연산 35,000원선
• 1kg 이상 자연산 40,000원선

10. 보리숭어 평균 가격

• 2kg 미만 자연산 15,000원선
• 2kg 이상 자연산 23,000원선

구리 수산물시장 민어

11. 민어 평균 가격

5kg 미만 자연산 90,000원선

구리 수산물시장 대게

구리 수산물시장 꽃게

12. 대게 가격

레드 킹크랩 3kg 미만 활어 130,000원선
브라운 킹크랩 3kg미만 활어 105,000원선
러시아 대게 1.5kg 이상 활어 65,000원선
캐나다 랍스터 2.7kg 이상 활어 70,000원선
수꽃게 특대 2~3마리 30,000원선

멍게와 낙지등 기타 해산물들

13. 기타 해산물 가격

• 멍게 1kg당 10,000원선
• 전복 중 10 미 마리당 5,000원선
• 가리비 양식 kg당 25,000원선
• 낙지 활어 마리당 10,000원선
• 닭새우, 도화새우, 꽃새우 활어 100g ekd 40,000원선

포장한 광어와 쥐돔

포장한 멍게

마치며

오늘 방문하여 구매한 쥐돔과 광어회를 집에 포장해 와서 가족들과 함께 먹어 보았습니다. (이렇게 아이스박스 포장을 해서 한두 시간 뒤에 회를 먹을 경우 보관 시간 동안 약간의 숙성이 이루어져서 바로 잡은 활어회보다는 쫀득한 식감을 더 만들어 주기 때문에 이러한 선어회를 저는 더 선호합니다. ) 아무튼 오늘 구매한 쥐돔이라는 고기는 생각만큼의 별미 같은 느낌은 솔직히 잘 모르겠어요. 역시 회는 가성비로 푸짐한 양으로 먹기에는 광어나 농어가 제일 좋은 것 같다는 생각이 다시 한번 들었습니다. 그리고 멍게는 언제나 먹어도 맛있는 것 같습니다. 그럼 오늘 알려드린 정보대로 여러분들도 제철 횟감과 가격정보 참고 하셔서 구리농수산물 시장 또는 인근 수산물 시장에 방문해 보실 때 많은 도움이 되길 바랍니다.